Culina

Jsme offline

Domácí Coca cola sirup

Ingridience

Nastrouhaná kůra ze 2 středních pomerančů
Nastrouhaná kůra z 1 velké limetky
Nastrouhaná kůra z 1 velkého citrónu
⅛ lžičky mleté skořice
⅛ lžičky muškátového oříšku, nejlépe čerstvě nastrouhaného
1 část z hvězdy badyánu, drcená
½ lžičky sušeného květy levandule
2 lžičky mletého zázvoru
1 vanilka, dělená
¼ lžičky kyseliny citrónové
2 šálky plus 2 polévkové lžíce cukru
1 polévková lžíce hnědého cukru
¾ lžičky barviva (odstín karamel/čokoláda) volitelné 

Perlivou vodu ze sodastreamu :)

Postup

Ve velkém hrnci na mírném ohni, přiveďte 2 šálky vody k varu a přidejte skořice, muškátový oříšek, badyán, levandule, zázvor, vanilku a kyselinu citrónovou. Snižte teplotu na nízkou, přikryjte pokličkou a duste 20 minut. 

V kuchyňském robotu nechte šlehat cukry dohromady po dobu jedné minuty (to jim pomůže rozpustit se), poté je dejte do velké mísy. Pokud používáte karamelovou barvu, posypeme cukr barvivem postupně až do ideálního coca colového odstínu.

Přes plátno sceďte obsah hrnce, tak abyste z něj dostali veškerou šťávu do připravené misy s cukrem.

Promíchejte sirup a necháme vychladnout, za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí úplně, asi 15 minut. Dejte do lahve s pevným uzávěrem a udržujte v chladu.

Jak sirup dávkovat? Připravte si perlivou vodu do lahve od sodastreamu a přidejte 1-2 víčka sirupu. 

Pozor, nikdy nedávejte sirup do lahve předtím, než jí dáte nabublinkovat!:)

Domluvte si schůzku

Zanechte nám své telefonní číslo a náš projektant Vás kontaktuje následující pracovní den a domluví s Vámi termín schůzky.